Mañana se llevará a cabo la última edición de 2025 de la «Cocina Regional en Vivo». La actividad comenzará a las 11:30, en el Mercado Municipal.
En esta oportunidad, vecinos y turistas podrán disfrutar de una jornada especial donde se cocinará en vivo un tradicional chupín de bagre, uno de los platos emblemáticos de la cocina regional, acompañado por una degustación de desayuno de campo, resaltando los sabores típicos de Río Hondo y la producción local.
La actividad no solo propone un espacio de encuentro y disfrute gastronómico regional, sino que también incorpora una fuerte impronta ambiental a través de un intercambio sustentable de residuos por insumos verdes.
Durante la jornada, se llevará adelante el canje de aceite vegetal usado por semillas y lombricompuestos, fomentando prácticas responsables y el aprovechamiento de residuos domiciliarios. Asimismo, se realizará el intercambio de aparatos eléctricos y electrónicos en desuso por plantas y semillas.
Estas acciones forman parte de una política sostenida por el municipio, que se implementa en cada edición de la Feria Itinerante Municipal, donde, en el espacio de la Cocina Regional en Vivo, los asistentes pueden acercar botellas de plástico y vidrio para intercambiarlas por plantines de especies autóctonas y aromáticas, producidos en la Huerta Orgánica Municipal.
Finalmente, se recordó a la comunidad que, más allá de estas jornadas especiales, el municipio cuenta de manera permanente con el «Punto Verde», ubicado en la intersección de avenidas Manuel Belgrano y Juan Domingo Perón, donde se pueden depositar plásticos, latas, vidrios y cartón todos los días.
